Slow Pastry – Horneando experiencias

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Pastelería
Eco-Sostenible
para todos

Pasterlería Eco Sostenible para todos

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Teambuildings
inspiradores
y creativos

Pasterlería Eco Sostenible para todos

Slow Pastry es una iniciativa que se dedica a ofrecer servicios de pastelería eco-sostenible para diversos colectivos, incluyendo familias, niños, empresas, veganos, así como productos para regalos y celebraciones especiales. Nuestro objetivo es ayudarte a disfrutar de momentos agradables en la cocina, mientras cocinas de manera consciente y sostenible.

Únete a nosotros en el placer de cocinar de manera sostenible.

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Tel: +34 699 06 16 81
Email: hola@slowpastry.com

LA SOSTENIBILIDAD ESTA EN NUESTRO ADN

PRODUCTO LOCAL

Apostamos por circuitos cortos, y por productos de temporada y de calidad.

RECICLADO

Slow Patry ha sido galardonada como StartUp sostenible por Sustainable Startup&Co. Reciclamos nuestros residuos y nos esforzamos en reducir el desperdicio.

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Privilegiamos relaciones con emprendedores y empresas que comparten nuestros mismos valores

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Este macaron relleno de ganache de cereas naturale

Este macaron relleno de ganache de cereas naturales no lo hice yo...
... sino mi hijo de 11 años. 🍒
El llevaba tiempo queriendo preparar macarons y la verdad que yo llevaba tiempo sin hacerlos..

Hacer pasteleria le encanta, no sólo porque es muy goloso 😉, sino tambien porque le divierte mucho mezclar, probar, crear postres nuevos, enseñar y probar lo que ha preparado.

Y la verdad que a mi me encanta enseñarle técnicas, sabores y aromas, paciencia, pararse a pensar, explicarle el porqué de las cosas, y sobre todo disfrutar sin pantallas de por medio 😀.

Me encanta que los niños puedan experimentar la pasteleria a través de sus cincos sentidos, activar su creatividad y usar sus manos desconectados de las pantallas.

Tenemos.un campamento de verano de pastelería sostenible, escríbenos a hola@slowpastry.com para más info.
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#macarons #ganache #cereza #campamento #tallerdepasteleria #pastrycamps #slowpastry #tallerdereposteria #lospeñotes #campamentodeverano

Muy emocionados de participar en los Premios Inter

Muy emocionados de participar en los Premios Internacionales Marcas que enamoran.

Este Premio está dirigido a reconocer a las marcas que impactan positivamente la vida de las personas y de las empresas con sus productos y servicios.

Ya sabeis que nuestras experiencias buscan justamente impactar positivamente a las personas y contribuir hacia una sostenibilidad medioambiental y social
¡Todo ello está en nuestro ADN y es lo que nos mueve!

Estamos presentes en 3 categorías:
- Innovación
- Servicios especializados
- Medioambiente y sostenibilidad,
Con nuestros Slowpastry Kits y nuestros Teambakings para equipos.

Necesitamos vuestro apoyo: votanos usando el Link que está disponible en la Bio.🙏♥️💚

#marcasqueenamoran #premiosmarcasqueenamoran
#unmundomejorconnuestrasmarcas #transformemoselmundo #reposterapia #slowpastry #slowpastrykits #teambakings #pasteleriasostenible #sostenibilidad

Siempre felices de ver que sois cada vez más prob

Siempre felices de ver que sois cada vez más probando nuestros Kits Slowpastry y que disfrutáis mucho de la experiencia!

Más allá de realizar vuestra propia tarta con buenos ingredientes y siguiendo nuestro paso a paso, resaltais el momento de felicididad al realizarla o compartir el resultado junto con vuestros amigos, pareja, hijos o madre

Estamos también muy agradecidos por recibir vuestro feedback y sugerencias que nos permiten seguir mejorando vuestra experiencia Slowpastry. 🙏♥️💚

Y si no conoces nuestros Kits todavía, te proponemos la posibilidad de vivir una experiencia única en casa rodead@ de tu gente, realizando una de nuestras realizaciones tras recibir una box con todo lo necesario para conseguir. 4 recetas por elegir.
Link en Bio para más info.

La Tarta de Limón es la tarta favortia de los fra

La Tarta de Limón es la tarta favortia de los franceses según dicen, y creo de muchos españoles también!

¡Y esta tarta de limon no es cualquiera. Inspirada de Jeffrey Cagnes, uno de los Chefs que más admiro, es crujiente y cremosa, mucho sabor a limón sin ser agria, dulce pero lo justo.

Muchos ya la probasteis en su momento cuando la teníamos en la web y sigue siendo la.mejor valorada de todos nuestros tiempos 😉

Ahora te proponemos que sea la excusa perfecta para pasar un momento relajado en casa con la llegada del fin de semana y de los días de fiesta, pudiendo compartir el resultado con tu gente además! ¡Dulce premio!

¡No hay mejor plan!
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Estás todo el día corriendo, no tienes tiempo pa

Estás todo el día corriendo, no tienes tiempo para ti. Intentas conciliar lo mejor posible entre los días a la oficina, los días de teletrabajo, las reuniones virtuales, hacer la compra, planificar y preparar las comidas, gestionar las multiples agendas de la familia,no paras y a menudo se te olvida planificar un tiempo para ti, para disfrutar, relajarte, hacer deporte, reconectar contigo mismo, con tu gente, con tu familia.. .

No eres la unica, nos pasa a muchos, y más a nosotras por esta voluntad de querer ser perfecta en todas nuestras facetas...

Somos asi pero de vez en cuando, hay que PARAR y RESPIRAR. Tomate un momento para ti, prepara una Tarta de CHOCOLATE y DISFRUTA.

Te lo ponemos muy fácil con nuestros Slowpastry kits:
Recibe los ingredientes secos prepesados, el pequeño material, la ficha receta y el Video paso a paso, saca unos huevos, mantequilla y nata de tu nevera y ¡listo!

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La Rolls-Royce de las Tartas tatin 🍎. Esta tart

La Rolls-Royce de las Tartas tatin 🍎. Esta tarta está inspirada del Chef William Lamagnère y se ha vuelto ya un clásico de la alta pastelería.

Es una de las tartas que mejor representa la quintaesencia de Slowpastry:

Una tarta con una elegancia extrema, muy sabrosa, con un toque crujiente, y sobre todo muy sencilla de aspecto.

Solo 5 ingredientes la componen
- manzanas (10 manzanas para un tarta para 8/10 personas),
- mantequilla y harina para el hojaldre,
- azúcar de caña,
- y un toque de aceite de oliva

¿Qué os parece?

Slowpastry te ofrece la posibilidad de vivir una experiencia única en casa rodead@ de tu gente, realizando una de nuestras realizaciones gracias a nuestros Slowpastry Kits.
Link en Bio para más info.

Os compartimos la ganache montada de chocolate bla

Os compartimos la ganache montada de chocolate blanco que hizo Luca para el Kataifi de pistacho.
Una receta que podéis realizar en familia para el postre del fin de semana.😋

La ganache montada de chocolate blanco se ha vuelto ya un básico de muchas recetas. Se puede aromatizar con un sinfín de aromas y especies: vainilla, canela, haba tonka, agua de azahar o de rosas, pasta de pistacho, praliné de avellanas o almendras....

La clave siempre es usar ingredientes de buena calidad: un chocolate de cobertura blanco con el mayor porcentaje de manteca de cacao (y menos azúcar), una nata de calidad (no desnatada, no montaría) y sobre todo no añadir más azúcar en el resto del postre contrarrestando con sabores naturales: pasta y crema de pistachos naturales en caso del kataifi, o fruta.

¿ Qué aroma o especie usarias tu?

Descubre nuestros Kits a domicilio y Talleres de Pasteleria Sostenible.
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¿Qué recuerdos tienes pensado hornear este fin d

¿Qué recuerdos tienes pensado hornear este fin de semana?

Hoy te queremos inspirar con una receta a base de pistachos (nacionales of course 😀).

Hace unas semanas Luca nos preparó este postre: diseñado y realizado por él mismo! Le impactó una receta realizada por una participante del #bakeoff en Francia y desde entonces lo tenía en mente. Conseguimos encontrar #kataifi y se puso manos a la masa aprovechando una pasta de pistachos que ya tenía hecha

El resultado ha sido increible: se ha quedado grabado en la memoria de nuestras paladares para siempre. Crujiente, ligero, sabroso y con poco azúcar, como nos gusta a los 4.

Y recordaremos aquel domingo también porque terminó con una quemadura que afortunadamente ya está curada 😍

Nido de kataifi horneado y crujiente
Crema de pistachos
Ganache de chocolate blanco con azahar
Pasta de pistacho
Pistachos naturales

¿Eres pustacho lover 😍 como nosotros?
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Ya han disfrutado con nosotros…