Slowpastry
représente l’union d’une personnalité et d’une communauté

Florence - Slowpastry Chef

Notre chef Florence Elisabeth

Florence se définit comme Pastry activator : elle partage sa passion pour la haute pâtisserie et son pouvoir de transformation avec des personnes et des organisations en quête d’authenticité et de durabilité. Après 15 ans dans le monde de la finance d’entreprise, Florence a créé Slowpastry, pour donner vie à sa conviction que la culture et les valeurs en action sont les clés d’un succès durable, que ce soit personnel ou professionnel.

Originaire de la Martinique, les arômes de vanille, de citron vert et de cannelle dans lesquels elle a grandi lui ont laissé à jamais le goût des produits naturels et le désir de saveurs authentiques. C’est le ciment de son identité pâtissière, qu’elle acquiert plus tard par une formation à la prestigieuse École Ferrandi, et auprès d’autres grands chefs en France et en Espagne.

Communauté Slowpastry

Slowpastry est au cœur de plusieurs communautés unies par des valeurs de durabilité et un esprit entrepreneurial. Cet écosystème comprend des producteurs locaux, des entreprises de messagerie responsables, des associations de promotion de l’inclusion, etc.Collaborer avec Slowpastry est un moyen actif de s’associer et de soutenir cette communauté de valeurs, et d’amener les membres de votre organisation à mettre ces valeurs en pratique.

Premio_slowpastry

Slow pastry récompensée par le distinctif “12th Sustainable Start-up 2020”

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