Qui sommes nous
Notre Chef Florence Elisabeth
Florence se définit comme une activatrice de la Pâtisserie : elle partage sa passion pour la pâtisserie fine et son pouvoir transformateur avec des personnes et des organisations en quête d’authenticité et de durabilité.
Florence a passé 15 ans à travailler dans le monde de la finance d’entreprise avant de créer Slowpastry, pour faire vivre sa conviction que la culture et les valeurs en action sont les clés d’une réussite durable, qu’elle soit personnelle ou professionnelle.
Originaire de la Martinique, les arômes de vanille, de citron vert et de cannelle dans lesquels il a grandi lui ont toujours laissé ce goût des produits naturels et cette envie de saveurs authentiques. C’est le ciment de son identité pâtissière, qu’il acquiert ensuite en se formant à la prestigieuse École Ferrandi, et auprès d’autres grands chefs en France et en Espagne.
La communauté Slowpastry
Slowpastry est au carrefour de plusieurs communautés unies par des valeurs de durabilité et d’esprit entrepreneurial. Cet écosystème comprend des producteurs locaux, des entreprises de messagerie responsables, des associations favorisant l’inclusion, etc.
Collaborer avec Slowpastry est une manière active de rejoindre et de soutenir cette communauté de valeurs, et de permettre aux membres de votre organisation de mettre ces valeurs en pratique.
